Реализован Всероссийским движением «Нежный бизнес» Московской области и ООО «Дом Советов»
6 лет назад мы с мужем переехали в частный дом и решили завести козу, баранов и кур. Нам так понравилось сельское хозяйство, что на этом мы не остановились и завели ещё одну козу и пару свиней.
Я стала подписываться на группы козоводов, где они писали про сыр и творог из козьего молока. Возникло желание тоже попробовать себя в качестве сыродела!
Начинали мы с обычных мягких сыров. А теперь сыр — это моя любовь!
Постепенно наше небольшое хозяйство стало разрастаться. Мы завели 12 коз, кроликов. Наши сельхоз блоки стали активно пополняться животными.
Я начала готовить сыр не только из козьего молока, но и из коровьего. Открыла маленькую фермерскую лавку, где мы реализовывали наши сыры.
Наше личное подсобное хозяйство (ЛПХ) «Сырный разгуляй» находится в городе Бронницы, где мы и варим сыр из свежего и вкусного молока.
В каждую головку сыра я вкладываю свою любовь. Никогда не останавливаюсь на классических вариантах и постоянно придумываю новые вкусы своих творческих сыров.
Сейчас я изготавливаю различные твердые сыры, мягкие, полутвердые, с белой и голубой плесенью, творог, сливочное масло, йогурты.